ハタガヤサカバ獣’S｜渋谷・幡ヶ谷のジビエ料理

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あの3つ星レストランで働いていないシェフがお届けするジビエ料理

Gibier Cuisine

Topics お知らせ

珍しいジビエ&美味しい鉄板料理を
お手軽にお召し上がりいただけます

ハタガヤサカバ獣’S

渋谷区幡ヶ谷にある「獣’Sダイニング（ジューズダイニング）」では、狩猟した産地直送のジビエ料理が自慢！天然の野生鳥獣、鹿・イノシシをメインに、初めての方も食べやすく料理しております。ランチ・ディナー・バーと、時間帯によって楽しめるダイニングバーです。
お一人様から団体様まで、どなたもお気軽にお料理をお楽しみに来てください。

Lineup

休止中

リニューアル中のため休止中

ジビエを使ったハンバーグやハンバーガーをメインにご用意。
パンチのあるお肉本来の味を
楽しんでいただけます。

View Lunch Menu

一部メニューのご提供を
再開しております。

ジビエ料理ほか、コース料理もご用意。
お一人様から団体様まで、ごゆっくりおくつろぎください。

いのしし鍋
鹿肉ステーキ
鹿バーグ
本日のアヒージョ

View Dinner Menu

とっておきのワインやカクテルで、大人の時間を楽しむ。
お一人で来ても気兼ねなく
楽しめる雰囲気です。
スタッフにもお気軽にお声掛けください。

Point

猟師が実際に狩猟したジビエ料理をメインに、お野菜もファーマーズで毎日店長みずから目利きして仕入れています。

お野菜の仕入先

Venison鹿肉の仕入れ

Boa Meet猪肉の仕入れ